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モッツァレラ串揚げ

揚げたてを召し上がれ！！モッツァレラがトロ～リ！

材料  （ 4 人分 ）

モッツァレラチーズ

(ミニ)1袋(1袋100g)

ウズラの卵

(水煮)12個

<衣>

  

小麦粉

大さじ5
  

片栗粉

大さじ4
  

水

80～100ml

パン粉

1/2～1カップ

揚げ油

適量

塩

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2007/12/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モッツァレラ串揚げの下準備1

    ＜衣＞はよく混ぜ合わせ、トロンとした状態になるように水加減を調整する。

  • 揚げ油を170℃に熱する。

作り方

  1. モッツァレラ串揚げの作り方3
    1

    竹串にミニモッツァレラチーズ、ウズラの卵を刺す。＜衣＞をつけ、パン粉をまぶす。

  2. モッツァレラ串揚げの作り方4
    2

    揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきって器に盛る。お好みで塩を振って下さい。

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