1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. カレー、シチュー、スープ、汁物 >
  4. ユッケジャンスープのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

ユッケジャンスープ

牛カルビにコチュジャンと焼き肉のタレをもみ込むだけで、本格的なユッケジャンスープが完成！春雨を入れてもおいしいですよ！

かんたん
調理時間
カロリー
436 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 2 人分 ）

牛カルビ

100～120g

<下味>

  

コチュジャン

大さじ1
  

焼き肉のタレ

(市販品)大さじ2

白ネギ

1/2本

卵

1個

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ2

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / スープ
種別：
スープ・汁

下準備

  • ユッケジャンスープの下準備1

    牛カルビは細切りにし、＜下味＞の材料をもみ込む。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • 卵は溶きほぐす。

作り方

  1. ユッケジャンスープの作り方4
    1

    鍋にゴマ油を熱して牛カルビを炒め、色が変わったら白ネギを加えて軽く炒める。さらに＜スープ＞の材料を加え、煮たったら豆モヤシを加えて蓋をし、弱火で7～8分煮る。

  2. ユッケジャンスープの作り方5
    2

    塩コショウで味を調えて溶き卵をまわし入れ、ふんわりしたら器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数387

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「ユッケジャンスープ」の関連レシピ

「牛カルビ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ