料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

トマト入り牛佃煮丼

プチトマトを加える事で、とってもジューシーでサッパリおいしい丼になりました。温泉卵をからめて召し上がれ!

かんたん
調理時間
カロリー
591 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

牛肉

(切り落とし)100g

ショウガ

(せん切り)1片分

<調味料>

  

50ml
  

みりん

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

細ネギ

(刻み)大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
丼もの  /  ジューシー
ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2011/07/19
更新日:
2016/01/05

作り方

  1. 1

    牛肉は幅3mmの細切りにする。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

  2. 2

    鍋にショウガ、<調味料>の材料を入れて火にかけ、ひと煮たちしたら牛肉を加え、中火で煮詰める。

  3. 3

    汁気がなくなってきたらプチトマトを加え、プチトマトが柔らかくなったら火からおろす。

  4. 4

    器にご飯をよそい、(3)をのせる。中央に温泉卵をのせ、細ネギを散らす。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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