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- 厚揚げの肉みそがけのレシピ・作り方
下準備
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厚揚げは厚さ1cmに切り、トースターまたはグリルで焼く。
作り方
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1＜肉みそ＞を作る。小鍋にサラダ油、豚ひき肉を入れ、弱めの中火で豚肉の色が白っぽくなるまで炒め、いったん火を止める。残りの＜肉みそ＞の材料を加えてよく混ぜ合わせ、弱火にかけながら2～3分煮る。
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2器に厚揚げを盛って(1)をかけ、白ゴマを散らす。
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