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フィッシュバーグ

フィッシュバーグは、豆腐入りでふんわりとした食感。カロリーダウンでヘルシー！たくさん作って冷凍してもOKですよ。アレンジは、お家にある材料でパパッとできて身体もあったか。

材料  （ 1 人分 ）

白身魚

(タラ)1/2切れ

片栗粉

大さじ1

パン粉

大さじ2

塩

少々

ジャンル：
離乳食 / 完了期
種別：
主菜
公開日：
2013/03/15
更新日：
2016/03/18

作り方

  1. フィッシュバーグの作り方1
    1

    白身魚は骨と皮を取り除いて細かく切り、ボウルに絹ごし豆腐、片栗粉、パン粉、塩と共に入れて手でよく混ぜ合わせ、丸くまとめる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)を両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    器に盛り、マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせたソースを添える。

このレシピのポイント・コツ

フィッシュバーグのポイント・コツ1 フィッシュバーグのポイント・コツ
・【アレンジ・フィッシュバーグスープ(1人分)】＜材料＞フィッシュバーグ・2個/コンソメスープ(ベビーフード:粉末)・1袋/ミックスベジタブル(冷凍)・大さじ2＜作り方＞1. ミックスベジタブルはお湯を回しかけ、解凍しておく。2. コンソメスープは表示通りのお湯で溶き、(1)を加えてひと煮し、フィッシュバーグを加えて器に注ぐ。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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