肉巻きにぎり

作り方

1. 
   1

   炊飯器にお米を入れ、酒、塩、ショウガ、昆布を浸した水を加え、軽く混ぜ合わせる。

   水の量は炊飯器によって違いますので、目盛りに従って下さいね。

2. 2

   最後に昆布をのせてスイッチを入れ、炊き上がったら昆布を取り出し、10～15分そのまま蒸らす。

3. 
   3

   炊飯器のご飯を底から大きく混ぜ、余分な水分を飛ばし、8等分に分け、手を水でぬらし俵型に握る。

4. 
   4

   牛薄切り肉を広げ、3のおにぎりを巻き、フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色をつける。

5. 
   5

   ＜合わせ調味料＞を加え、絡めるように転がしながら照り焼きにする。器にレタスとベリートマト、おにぎりを盛り合わせる。