玉ねぎが透き通ってきてからオクラを入れるとよいというのがなるほどでした。具を全部一緒に入れてしまいがちだったので、勉強になりました。玉ねぎをきちんと煮たおかげか、甘みがあっておいしかったです。
イイネ！
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- オクラのみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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オクラは塩少々をすり込んで細かい毛を取り、水洗いする。ヘタを切り落とし、長さ1cmに切る。
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玉ネギは薄切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら玉ネギを加える。
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2玉ネギが透き通ってきたらオクラを入れ、再び煮立ったらみそを溶き入れて火を止め、器によそう。
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オクラをお味噌汁に入れるのは初めてでしたが、とろりとした粘りがお味噌汁に良く合い、美味しかったです。疲れた胃腸に良さそうです❗
イイネ！0
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