太鼓判 10+ おいしい！

オクラのみそ汁
献立
調理時間
カロリー
41 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

オクラ

4～6本
  

塩

少々

玉ネギ

1/2個

みそ

大さじ3～4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/12/27
更新日：
2017/02/01

下準備

  • オクラのみそ汁の下準備1

    オクラは塩少々をすり込んで細かい毛を取り、水洗いする。ヘタを切り落とし、長さ1cmに切る。

  • 玉ネギは薄切りにする。

作り方

  1. オクラのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら玉ネギを加える。

  2. オクラのみそ汁の作り方4
    2

    玉ネギが透き通ってきたらオクラを入れ、再び煮立ったらみそを溶き入れて火を止め、器によそう。

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