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豆モヤシ入り回鍋肉（ホイコーロー）

豆モヤシがたっぷり入った回鍋肉は、ご飯がすすむ一品です。

献立
調理時間
カロリー
542 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)200g
  

塩コショウ

少々

ニンニク

(みじん切り)1片分

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

<調味料>

  

豆板醤

小さじ1
  

甜麺醤

大さじ1
  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
回鍋肉
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2010/05/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆モヤシ入り回鍋肉（ホイコーロー）の下準備1

    キャベツはひとくち大に切る。

  • 豚バラ肉は長さ3～4cmに切り、塩コショウをまぶす。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豆モヤシ入り回鍋肉（ホイコーロー）の作り方4
    1

    フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガを入れて弱火にかけ、香りがたったら強火にして豚バラ肉を加え、色が変わるまで炒める。

  2. 豆モヤシ入り回鍋肉（ホイコーロー）の作り方5
    2

    豆モヤシとキャベツを加え、しんなりするまで炒める。＜調味料＞を加え、全体にからまったら器に盛る。

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