愛あるセレクトをしたいママのみかた

おぜんざい

焼いた餅が香ばしい！ゴマを入れるのがポイント。

特集
調理時間
カロリー
お餅1個分446 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 4 人分 ）

ゆで小豆

(缶)1缶(1缶430g入り)

水

400ml

すり黒ゴマ

大さじ5～6

お餅

4個

塩

ひとつまみ

栗

(甘露煮)4個

金箔

少々

塩昆布

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ぜんざい  /  お餅
ジャンル：
和菓子 / ようかん、ぜんざい
種別：
デザート
公開日：
2007/12/10
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. おぜんざいの作り方1
    1

    オーブントースター、または焼き網でお餅を色よく焼く。

  2. おぜんざいの作り方2
    2

    鍋にゆで小豆、ほぼ同量の水を加えてひと煮立ちさせ、すり黒ゴマを混ぜ合わせる。

  3. おぜんざいの作り方3
    3

    器に焼きお餅を入れ、2のゆで小豆を注ぎ入れて栗を加え、金箔をのせる。塩昆布、しば漬けを添える。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数1217

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

レシピ＋ 調理＋ スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未｜編集：mocamoca

「おぜんざい」の関連レシピ

「お餅」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • おぜんざい

      びっくりするほどの量のゴマを入れますが、とってもおいしい。ただ甘いだけのぜんざいではなく、香ばしくてしつこくなく、食べやすくなりました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ