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太鼓判 10+ おいしい！

大根と桜エビのお焼き

一口サイズがかわいいお焼き。桜エビの香りがたまらない。

材料  （ 2 人分 ）

大根

5～6cm
  

塩

小さじ1/4

干し桜エビ

大さじ3

水

40ml

サラダ油

大さじ1

<タレ>

  

ポン酢しょうゆ

大さじ4
  

ユズコショウ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2009/12/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根と桜エビのお焼きの下準備1

    大根は皮付きのままきれいに水洗いし、せん切りにする。

  • ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根と桜エビのお焼きの作り方3
    1

    ビニール袋に大根と塩を入れてもみ込み、しんなりしたら水気を絞る。

  2. 大根と桜エビのお焼きの作り方4
    2

    ボウルに(1)の大根、小麦粉、コショウ、水、干し桜エビを混ぜ合わせる。

  3. 大根と桜エビのお焼きの作り方5
    3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)を直径6～7cmの円形に広げ、中火で両面焼く。器に盛り、＜タレ＞を添える。

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