大根と桜エビの酢の物
献立
調理時間
カロリー
10 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

塩

(もむ用)小さじ1

ミツバ

1/2束
または

大葉

干し桜エビ

大さじ2

<合わせダレ>

  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
酢の物
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2005/05/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根と桜エビの酢の物の下準備1

    大根は皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにする。

  • ミョウガは縦半分切る。斜め薄切りにして水に放ち、水気を絞る。

  • ミツバは根元を切り落とし、水洗いして1cmの長さに切る。(大根葉の場合は水洗いし、1cmに刻む)

  • 大根と桜エビの酢の物の下準備4

    ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせ、桜エビ、ミョウガも合わせる。

作り方

  1. 大根と桜エビの酢の物の作り方5
    1

    大根は塩をからめて軽くもみ、10分位そのまま置く。

  2. 大根と桜エビの酢の物の作り方6
    2

    大根がしんなりしたらよく水気を絞って、桜エビとミョウガを合わせた＜合わせダレ＞、ミツバと混ぜ合わせて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・大根はビニール袋に入れてもむと手もよごれず便利ですよ！
ブログに投稿

「大根と桜エビの酢の物」の関連レシピ

「大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ