試してみたところ、とってもおいしかったです。鍋料理の中ではかなり簡単にできる方かなと思いました。
イイネ！
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- ビビン鍋のレシピ・作り方
下準備
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牛肉は焼肉のタレをもみこむ。
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モヤシは水に放ち、シャキっとしたらザルに上げる。
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ニラは長さ4cmに切る。
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白菜キムチは大きければ、ザク切りにする。
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ニンニクは芽を取り除き、包丁の腹でつぶす。
作り方
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1鍋にゴマ油、ニンニクを入れ、弱火で加熱する。ニンニクの香りがしたら牛肉、モヤシ、ニラ、白菜キムチを放射状に並べ、中火で加熱する。
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2牛肉の色が半分変わったら、半量の＜スープ＞の材料、焼肉のタレを加える。真ん中をあけ、卵を落とす。蓋をして、弱火～中火で3分ほど煮る。煮汁が少なければ、途中で＜スープ＞を足す。
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3野菜がしんなりしたら塩コショウ、分量外の焼肉のタレで味を調える。卵をくずして器に取り分け、お好みでコチュジャン、すり白ゴマを加えていただく。
ご飯にのせて、ビビンバ風にしてもおいしいです。
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