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絶品 100+ おいしい！

和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さん

タレが絶品！配合はコチュジャン：酢：しょうゆ：ゴマ油＝2：1：1：1。いつものそうめんに飽きたら韓国風にアレンジ！

材料  （ 2 人分 ）

素麺

3束

ハム

5枚

スプラウト

1パック

白ゴマ

適量

<タレ>

  

コチュジャン

大さじ4
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

ゴマ油

大さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 麺料理（フォー等）
種別：
主食
公開日：
2012/06/04
更新日：
2021/11/13

下準備

  • 和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さんの下準備1

    ハムは細切りにする。

  • キュウリは両端を切り落とし、細切りにする。

  • スプラウトは根元を切り落とす。

  • ボウルで＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さんの作り方5
    1

    素麺は袋の指示通りにゆで、流水で粗熱を取って氷水に放ち、しっかり水気をきる。

  2. 和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さんの作り方6
    2

    ＜タレ＞のボウルにハム、キュウリ、スプラウト、白菜キムチ、(1)を加え、よく混ぜ合わせる。器に盛って温泉卵をのせ、白ゴマを散らす。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さん

      そうめんをこうして食べたのは初めてでした。
      タレが少なかったせいか、味が薄かくなってしまいました。。涙
      短時間で簡単に作れたので暑い時期にはとても助かりました。また作りたいと思います☆

    • 和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さん

      たまに無性に辛いものを食べたくなります。このメニューなら子供がいても自分の分だけ辛くできるので嬉しいです。タレが簡単なのに美味しかったです。具がなかったのでオリジナルですが何でも合う気がします！

    • 和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さん

      確かにタレが絶品でした！素麺の代わりに少し太めの生ラーメンで作りました。生卵の黄身を絡めるとコク&辛さもマイルドになりました♪

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