- E・レシピ >
- 特集 >
- おしゃれにおいしく♪華やか鍋レシピ >
- ボルシチ鍋のレシピ・作り方
下準備
-
ベーコンは幅1cmの薄切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、幅2cmの輪切りにする。
-
ジャガイモは皮をむき、1個を4～6等分に切り、水に放ってザルに上げる。
-
セロリは筋をひき、斜め薄切りにする。
-
キャベツは芯を落とし、ザク切りにする。
-
ニンニクは芽を取り、包丁の腹でつぶす。
-
水煮ビーツは汁とビーツに分け、ビーツは細切りにする。
-
ローリエを半分に折り、他の＜スープ＞の材料と合わせておく。
-
レモンは皮を塩でこすり洗いし、くし切りにする。
-
バゲットはカリッとするまでトースターで焼いておく。
作り方
-
1鍋にサラダ油、ニンニクを入れて弱火で加熱する。ニンニクの香りがしたら、ベーコンを加えて中火で加熱する。
-
2ベーコンの油が出てきたら、豚肉以外の＜具材＞の材料、水煮ビーツを加え、炒める。
-
3油がなじんだら、水煮ビーツの汁、水煮トマト、半量の＜スープ＞の材料を加え、蓋をして中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、20分ほど煮る。煮汁が少なければ、途中で＜スープ＞を足す。
-
4ニンジン、ジャガイモが柔らかくなったら蓋を取る。豚肉を加え、中火で火が通るまで加熱する。
-
5塩コショウで味を調える。お好みでサワークリーム、粗びき黒コショウ、レモンを絞ってバゲットを浸していただく。
みんなのおいしい！コメント
現在のファン数244
recipe/hitomi kondo｜photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
「ボルシチ鍋」の関連レシピ
スペアリブ鍋
キノコたっぷり鍋
ヘルシーキノコ鍋
とんこつ豆乳鍋
スペアリブのこっくり美肌鍋
肉みそ大豆モヤシ
おかず奴
カリカリ豚奴
チーズ風味のポークカツ
豚肉のロール揚げ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 07:46
-
ココナッツオイルの美腸クッキー がおいしい！
ゲストさん 06:27
-
梨のシロップ煮 がおいしい！
ゲストさん 03:19
-
和風コンソメスープ がおいしい！
ゲストさん 02:32
-
トマトとアボカドの麺つゆサラダ がおいしい！
ゲストさん 01:01
-
鶏のハチミツみそ焼き がおいしい！
ゲストさん 00:22
-
中華風おかゆ がおいしい！
ゲストさん 00:17
-
天然酵母フランスパン がおいしい！
ゲストさん 00:16
-
ごろっとおさつパン がおいしい！
ゲストさん 00:16
-
サツマイモスコーン がおいしい！
ゲストさん 00:16
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 00:15
-
小松菜とシメジのマヨ和え がおいしい！
みつぞーさん 00:05
-
キノコ鍋 がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
すき焼き がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
豆腐スムージー がおいしい！
ゲストさん 08/19
ウーマンエキサイト特集
