1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「シンプル茶わん蒸し」の献立 >
  4. マグロのづけ丼のレシピ・作り方
人気 30+ おいしい!

マグロのづけ丼

献立
調理時間
カロリー
363 Kcal
材料  ( 4 人分

お米

2合

昆布

(10cm角)1枚

マグロ

1柵(180g)

<つけダレ>

  

しょうゆ

大4
  

小2

海苔

1枚

細ネギ

(刻み)大4

下準備

  • 米は洗ってザルにあげ、30分くらいおく。昆布と一緒にすし飯分量の水加減で炊く。

  • マグロのサクは5mmの薄切りにし、<つけダレ>を合わせた中に漬け込む。

  • 焼きのりは両面ガス火で焦がさないようにサッとあぶり、小さくちぎる。

作り方

  1. 1

    固く絞ったふきんでふいた飯台に炊きあがったご飯をあけ、昆布を取り出し、作り置き甘酢を切るように混ぜ合わせる。

  2. 2

    すし飯が人肌位に冷めれば白ゴマ大1.5を混ぜ合わせ、器に盛る。

  3. 3

    2に焼きのりと刻みネギをちらし、マグロを並べ、残りの白ゴマをちらす。好みで食べる直前に<つけダレ>をかける。

    塩もみして水気を絞った薄切りキュウリをご飯に混ぜても美味しいです。

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ