ニンジンが無かったので、彩りにキヌサヤを入れて作りました。とろみのあるお醬油味ですが、生姜の風味もあるので、すっきりさっぱりとしていて美味しかったです。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 177 Kcal
下準備
-
ズッキーニは両端を切り落としひとくち大の乱切りにする。
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ニンジンは皮をむいてズッキーニに合わせて乱切りにし、熱湯でゆでてザルに上げておく。
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鶏ひき肉はショウガ汁をからめる。
-
＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンジン、ズッキーニを炒める。焼き色がついたら器に盛る。
-
2鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかけ、煮立ったら少し火を弱めて鶏ひき肉を加え、混ぜながら中火にかけて鶏ひき肉の色が変わったら＜水溶き片栗＞を加える。トロミがついたら1に掛ける。
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