愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ズッキーニそぼろあんかけ
献立
調理時間
カロリー
177 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ショウガ汁

小さじ2

<合わせだし>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ4
  

しょうゆ

大さじ3

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1.5
  

水

大さじ3

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2006/08/11
更新日：
2013/07/16

下準備

  • ズッキーニそぼろあんかけの下準備1

    ズッキーニは両端を切り落としひとくち大の乱切りにする。

  • ニンジンは皮をむいてズッキーニに合わせて乱切りにし、熱湯でゆでてザルに上げておく。

  • 鶏ひき肉はショウガ汁をからめる。

  • ＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ズッキーニそぼろあんかけの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンジン、ズッキーニを炒める。焼き色がついたら器に盛る。

  2. ズッキーニそぼろあんかけの作り方6
    2

    鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかけ、煮立ったら少し火を弱めて鶏ひき肉を加え、混ぜながら中火にかけて鶏ひき肉の色が変わったら＜水溶き片栗＞を加える。トロミがついたら1に掛ける。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

今が旬！キュウリとズッキーニを使ったレシピ
今が旬！キュウリとズッキーニを使ったレシピ

形が似ているキュウリとズッキーニは夏に旬を迎える瓜科の野菜。夏バテ気味の時期にもおすすめの食材なんですよ。そこで今回はこの2つの食材に大注目！冷やしても美味しいズッキーニの煮びたしやパスタ、棒棒鶏やキュウリの混ぜご飯など、キュウリとズッキーニを美味しく頂ける魅力満載レシピをご紹介したいと思います！
デリごはん

「ズッキーニそぼろあんかけ」の関連レシピ

「ズッキーニ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ズッキーニそぼろあんかけ

      ニンジンが無かったので、彩りにキヌサヤを入れて作りました。とろみのあるお醬油味ですが、生姜の風味もあるので、すっきりさっぱりとしていて美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ