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手が止まらない！ズッキーニと卵のソテー by金丸 利恵さん
151回 おいしい

時短にもおすすめ、ズッキーニのレシピを紹介。手軽にできるソテーは朝食にもピッタリ。お好みでケチャップをかけても。

献立
調理時間
カロリー
153 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  （ 2 人分 ）

ズッキーニ

1/2～1本

卵

2個

オリーブ油

大さじ1

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/07/13
更新日：
2021/11/16

下準備

  • 手が止まらない！ズッキーニと卵のソテー by金丸 利恵さんの下準備1

    ズッキー二は縦半分に切り、横にして厚さ5mmの半月切りにする。卵は分量外の塩少々を加え、かき混ぜる。

作り方

  1. 手が止まらない！ズッキーニと卵のソテー by金丸 利恵さんの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油を入れ、中火で熱する。ズッキーニを加え、炒めたら蓋をして、火が通るまで蒸し焼きにする。塩と粗びき黒コショウで味を調える。

  2. 手が止まらない！ズッキーニと卵のソテー by金丸 利恵さんの作り方3
    2

    ズッキーニをフライパンの端に寄せて、卵を流し入れる。大きく菜ばしで混ぜて、炒り卵を作る。

  3. 手が止まらない！ズッキーニと卵のソテー by金丸 利恵さんの作り方4
    3

    全体的に混ぜ合わせたら器に盛り、粉チーズをかける。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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