愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

レンコンと豚バラの甘辛煮

お酢を加えることで、しっかり味なのにしつこくない。ゆで卵を入れるのもおすすめ。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(塊)200g

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

水

150ml
  

ショウガ

(すりおろし)少々

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2018/09/24
更新日：
2018/09/21

下準備

  • レンコンと豚バラの甘辛煮の下準備1

    レンコンは皮ごとひとくち大の乱切りにする。豚バラ肉は2cm角に切る。水煮大豆は水洗いし、ザルに上げる。白ネギは幅2cmに切る。

作り方

  1. レンコンと豚バラの甘辛煮の作り方2
    1

    鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、レンコンと豚バラ肉を加えて両面焼き色が付くまで焼く。余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、水煮大豆と＜調味料＞の材料を加える。

  2. レンコンと豚バラの甘辛煮の作り方3
    2

    アクを取り、白ネギを加えて蓋をし、時々混ぜながら中火で10分煮る。蓋を取り、強火にして煮汁が少なくなるまで煮詰め、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数449

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「レンコンと豚バラの甘辛煮」の関連レシピ

「レンコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ