人気 30+ おいしい！

豚バラ大根
77回 おいしい

下ゆでした大根と豚バラ肉を炒めて。ご飯がすすむ逸品に。

かんたん
調理時間
カロリー
324 Kcal
レシピ制作: 
岡本 由香梨
材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)120g

大根

6cm(250g)

ショウガ

(すりおろし)小さじ1

サラダ油

小さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

オイスターソース

大さじ1.5

ネギ

(刻み)大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2018/02/07
更新日：
2018/02/04

作り方

  1. 豚バラ大根の作り方1
    1

    豚バラ肉は長さ3cmに切る。大根は皮をむき、幅1.5cmのイチョウ切りにして鍋に入れ、たっぷりの熱湯で約10分、柔らかくなるまで下ゆでしてザルに上げる。

    大根は下ゆですることにより味がしみやすくなります。

  2. 豚バラ大根の作り方2
    2

    フライパンにサラダ油とショウガを入れ、中火にかける。温まったら豚バラ肉を軽く炒め、(1)の大根と＜調味料＞の材料を加え、時々混ぜながら約3分炒める。

  3. 豚バラ大根の作り方3
    3

    器に盛り、ネギを散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数211

岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

岡本 由香梨制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

「豚バラ大根」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ