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あらかじめじゃがいもはレンジでチンしているので、炒める時間が短くて、手早くできました。塩こしょうとバターのシンプルな味付けなので、コンビーフとじゃがいもの味がしっかり味わえて美味しかったです。
イイネ！
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- ジャガイモとコンビーフの炒め物のレシピ・作り方
下準備
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コンビーフはほぐしておく。
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ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放ち、水気をきって耐熱容器に入れる。ラップをかけ電子レンジで4～5分竹串がスッと刺さるまで加熱する。
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新玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
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キヌサヤは筋を引き、斜め半分に切る。
作り方
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1フライパンにサラダ油を強火で熱し、新玉ネギがしんなりするまで炒める。
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2バター、ジャガイモ、キヌサヤを加え、炒め合わせる。
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3コンビーフを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo
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