1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「ホワイトソースサーモンソテー」の献立 >
  4. ホワイトソースサーモンソテーのレシピ・作り方

ホワイトソースサーモンソテー
10回 おいしい

ヨーグルト入りホワイトソースはサッパリとしてサーモンに良く合います。

献立
調理時間
カロリー
343 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

サーモン

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ1/2

オリーブ油

大さじ1

<ホワイトソース>

  

レモン汁

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

オリーブ油

大さじ1/2
  

塩

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜

下準備

  • ホワイトソースサーモンソテーの下準備1

    サーモンは両面に塩コショウを振り、10分置く。表面の水気を拭き取ってハーブソルトを振り、全体に薄く小麦粉をからめる。

  • ＜ホワイトソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  • エンドウ豆はサヤから出してサッと水洗いし、塩をからめる。熱湯に塩ごと加えて2～3分ゆで、ザルに上げる。

作り方

  1. ホワイトソースサーモンソテーの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、サーモンを両面薄く焼き色がつくまで焼く。

  2. ホワイトソースサーモンソテーの作り方5
    2

    器に＜ホワイトソース＞をしいて(1)のサーモンを盛り、エンドウ豆を散らす。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

ヨーグルトを料理に使った、まろやかレシピのまとめ
ヨーグルトを料理に使った、まろやかレシピのまとめ

プレーンヨーグルトをメインのお料理などに使うと、グッとまろやかさが際立ちます。生クリームなどの代わりに使うことでカロリーや脂肪分もカットでき、カルシウムも豊富な、すぐれた食材です！

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru

「ホワイトソースサーモンソテー」の関連レシピ

「サーモン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ