魚のソテーセット

作り方

1. 
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   ＜ゆで野菜＞ブロッコリーは食べやすい大きさに裂く。キャベツはザク切りにして水洗いし、耐熱容器にぬれたまま入れ、ニンジンをのせて塩を振り掛けラップをする。電子レンジで2～3分加熱し、汁気を捨てて器に盛る。

2. 
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   ＜魚のソテー＞ フライパンにオリーブ油を入れて弱めの中火にかけ、タラを入れる。両面焼き色がつくまで焼き、白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにし、しょうゆを加え、からめる。 ＜ゆで野菜＞にタラのソテーをのせ、フライパンに残っているソースを掛ける。

3. 
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   ＜ユズティー＞カップに砂糖、ユズ汁、オレンジジュース、ユズの輪切りを入れ、熱湯を注ぐ。

4. 
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   ＜フルーツ＞お好みのフルーツを食べやすく切って盛り合わせる。

5. 
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   ＜パン＞パンはお好みで焼く。