少しだけ余っていたレンコンを活用しようと作ってみました!ゴマもかけてみました!レンコンやこんにゃくの歯ごたえの違いとピリ辛の味付けがおいしくて、ご飯がすぐなくなってしまいました!
牛肉とレンコンの炒め物
牛肉にしっかりと味を馴染ませた、思わずご飯が欲しくなる一品です。レンコンのシャキシャキ、生麩のもちもち……様々な食感が楽しめます。
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recipe/miyuki yasuda|photographs/rie nitta|cooking/akiko sugimoto
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