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牛そぼろ混ぜご飯

牛肉にしっかり味付けをして、ご飯を混ぜました。お弁当にもオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2～3杯分

牛肉

(細切れ)100～120g

ショウガ

(せん切り)1/2片分

ゴボウ

1/4本

<調味料>

  

だし汁

大さじ3  作り方 >>
  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2009/10/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 牛そぼろ混ぜご飯の下準備1

    牛肉はザク切りにする。

  • ゴボウはタワシできれいに水洗いし、5mm角に切って水に放ち、しっかり水気をきる。

  • ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。

作り方

  1. 牛そぼろ混ぜご飯の作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、ショウガ、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったらゴボウ、ニンジンを加え、しんなりしてきたら＜調味料＞の材料を加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせる。

  2. 牛そぼろ混ぜご飯の作り方5
    2

    ご飯を加えて混ぜ合わせ、器によそう。お好みで一味唐辛子を振る。

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    コメント(1)

    • 牛そぼろ混ぜご飯

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