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具だくさんミルクスープ
6回
おいしい
下準備
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白菜は水洗いし、水気をきって縦半分に切り、1cm幅に切る。
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玉ネギは粗いみじん切りにする。
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大根は皮をむき、玉ネギに合わせて切る。
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鶏むね肉は1cm角に切る。
鶏もも肉は、冷蔵庫に残っている豚肉やひき肉、魚等でもOKです。
作り方
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1
鍋にオリーブ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を炒める。
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2
鶏もも肉が白っぽくなれば、玉ネギ、大根を加え、玉ネギが透き通ってくれば、水、チキンブイヨンを加える。
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3
ブイヨンが煮解ければ、白菜、牛乳を加える。再び煮立てば火を弱め、白菜がしんなりするまで煮て、コショウで味を整え、器によそいドライパセリを散らす。
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