愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャと長ナス入りスペイン風オムレツ

材料  （ 4 人分 ）

卵

6個

ベーコン

4～5枚

パセリ

少々
または

イタリアンパセリ

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2003/01/26
更新日：
2023/05/24

下準備

  • カボチャと長ナス入りスペイン風オムレツの下準備1

    卵はボウル等に割りほぐし、生クリーム、ピザ用チーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。

  • カボチャと長ナス入りスペイン風オムレツの下準備2

    ジャガイモは皮をむいて2～4等分に切り、薄い半月またはイチヨウ切りにする。

  • カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落とし薄切りにする。

  • ベーコンは1cm幅に切る。

  • 長ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って薄い半月切りにする。

作り方

  1. カボチャと長ナス入りスペイン風オムレツの作り方6
    1

    フライパンにオリーブ油を熱し、ジャガイモを炒め、ジャガイモが透き通ってくればベーコン、ナス、カボチャを加え、更に炒めあわせる。

  2. カボチャと長ナス入りスペイン風オムレツの作り方7
    2

    野菜が少ししんなりすれば、強火で卵液を流し入れる。

  3. カボチャと長ナス入りスペイン風オムレツの作り方8
    カボチャと長ナス入りスペイン風オムレツの作り方8
    3

    時々フライパンを揺すりながら、ふたをして弱めの中火で5～6分焼き、ほぼ火が通ればひっくり返して1～2分焼き、8つに切り分ける。

  4. 4

    器に盛り付け、パセリを飾り、好みでケチャップやタバスコ等をかけていただく。

Xで教える

「カボチャと長ナス入りスペイン風オムレツ」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ