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具だくさんのミルクスープ

たっぷりいろんな種類の野菜が食べられるスープ。まさに、食べるスープ。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1～2枚

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

水

150ml
  

塩

小さじ1/4

牛乳

200ml

オリーブ油

大さじ1/2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/01/21
更新日：
2013/01/16

下準備

  • 具だくさんのミルクスープの下準備1

    白菜は縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

  • 大根は皮をむき、1cm角に切る。

  • ソーセージは幅1cmの輪切りにする。

作り方

  1. 具だくさんのミルクスープの作り方5
    1

    鍋にオリーブ油を入れて中火にかけ、ソーセージを炒める。ソーセージに少し焼き色がついたら、玉ネギ、大根を加え、玉ネギが透き通ってきたら、＜スープ＞の材料を加える。

  2. 具だくさんのミルクスープの作り方6
    2

    顆粒チキンスープの素が煮溶けたら、白菜、牛乳を加える。再び煮たったら火を弱め、白菜がしんなりするまで煮て、コショウで味を調える。器によそい、ドライパセリを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 具だくさんのミルクスープ

      ソーセージがなかったのでかわりにハムを入れました。具だくさんで食べ応えがあり、スープはとてもまろやかで飲みやすくて美味しかったです♪

    • 具だくさんのミルクスープ

      ブロッコリーを入れてさらに具だくさんにしてみました。チキンスープの素と牛乳だけでクリーミーなスープができるんですね！野菜たっぷりでとっても美味しかったです^ ^

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