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レンコンのフライ

献立
調理時間
カロリー
118 Kcal
材料  ( 4 人分

レンコン

10~12cm

<合わせ衣>

  

小麦粉

大さじ4
  

1個
  

大さじ2
  

粉チーズ

大さじ2
  

塩コショウ

少々

<合わせパン粉>

  

パン粉

(細かいもの)適量
  

ドライパセリ

大さじ1

レモン

1/2個

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜
公開日:
2006/12/04
更新日:
2013/06/12

下準備

  • レンコンは皮をむいて斜め乱切りにして水に放つ。

  • <合わせ衣>、<合わせパン粉>をそれぞれ混ぜ合わせる。

  • レモンは4つに切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    レンコンの水気をしっかり拭き取り、<合わせ衣>を通して<合わせパン粉>をつけ、揚げ油でサックリ揚げる。

  2. 2

    器に盛り、レモン、プチトマトを添える。

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