お総菜で買えるのであまり作ったことはないのですがトライしてみました。さばくのも大して大変でもないし何より揚げたてがおいしい!また作りたいです。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「イワシのフライ」の献立 >
- イワシのフライのレシピ・作り方
下準備
-
イワシはウロコを取って頭を落とし、腹を斜めに切る。ワタを出して分量外の塩水で洗う。親指の腹を骨に添わせ、頭側から尾に向かって滑らせるように身をはがし、尾の付け根で骨を折り、身を押さえながら骨を頭に向かってはがすように取る。腹側に小骨がある場合は削ぎ落とし、両面に塩コショウを振る。
-
キャベツはせん切りにし水に放ち、パリッとしたら水気をきる。
-
レモンは半分に切る。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1イワシに薄く小麦粉をつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。
-
2170℃の揚げ油で(1)をサクッと色よく揚げ、キャベツ、プチトマト、レモンと共に器に盛り合わせる。マヨネーズやウスターソースを添える。
みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku
「イワシのフライ」の関連レシピ
酢みそイワシ
新鮮イワシの酢みそがけ
酢みそイワシ
イワシの酢みそがけ
焼きイワシ
イワシのパン粉焼き
イワシのさつま揚げ
和風イワシハンバーグ
イワシのみそつみれ煮
ピックアップ
最新の おいしい！
-
輪切りサツマイモのレモン煮 がおいしい！
ゲストさん 06:33
-
お月見チキンバーガー がおいしい！
ゲストさん 01:48
-
バナナクッキー がおいしい！
ゲストさん 00:37
-
鶏レバーの黒酢煮 がおいしい！
ゲストさん 00:08
-
豆腐の香味みそのせ がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
ポテトとベーコンのガトーインビジブル がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
豚とジャガイモのソテーケチャップ和え がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
カボチャのバターじょうゆ炒め がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
エビフライのロールサンド がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
カルパッチョ がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
カラフル太巻き寿司 がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
ホウレン草あんかけ豆腐 がおいしい！
マヤさん 09/25
-
マヨ納豆トースト がおいしい！
あやさん 09/25
-
納豆キムチ がおいしい！
あやさん 09/25
-
ポタージュスープごはん がおいしい！
あやさん 09/25
ウーマンエキサイト特集
