愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏のペッパー焼き

彩り華やか。粗びき黒コショウが鶏の味を引き立たせています。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

少々

ヒヨコ豆

(水煮缶)1缶(1缶110g入り)

水煮コーン

大さじ6

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2008/02/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏のペッパー焼きの下準備1

    鶏もも肉は皮側から包丁の先で刺し、塩を振り、粗びき黒コショウを少し強めにすり込む。

  • 水煮ヒヨコ豆はザルに上げて水気をきる。

  • 赤パプリカ、ピーマンは種とヘタを取り、ヒヨコ豆位の大きさに合わせて切る。

作り方

  1. 鶏のペッパー焼きの作り方4
    1

    フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶け出したらヒヨコ豆、赤パプリカ、ピーマン、水煮コーンを炒め合わせ、分量外の塩コショウで味を調え、器に盛り分ける。

  2. 鶏のペッパー焼きの作り方5
    2

    (1)のフライパンをサッと拭き、鶏もも肉の皮を下に並べて中火にかけ、焼き色がついたら、ひっくり返して同様に焼き色をつける。 鶏もも肉から出てくる脂をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンの蓋をし、弱火にして7～8分蒸し焼きにし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    (1)の器に鶏もも肉をのせる。

Xで教える

recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「鶏のペッパー焼き」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ