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ツナそぼろの三色丼

材料  （ 1 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

ツナ

(缶)1缶

<調味料>

  

砂糖

小さじ2
  

みりん

小さじ1
  

酒

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5

<炒り卵>

  

卵

1個
  

砂糖

小さじ1
  

塩

少々

小松菜

1/4束
  

しょうゆ

少々

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2012/02/26
更新日：
2016/02/25

作り方

  1. ツナそぼろの三色丼の作り方1
    1

    フライパンに汁気をきったツナと＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ汁気がなくなるまで炒める。

  2. 2

    ＜炒り卵＞の材料をよく混ぜ、フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、卵を流し入れ、菜ばしで混ぜながら、ポロポロの炒り卵にし、冷ましておく。

  3. 3

    小松菜は根元を落とし、ラップで包み電子レンジで1分加熱し、粗熱が取れれば細かく刻んで水気を絞り、しょうゆをからめる。

  4. 4

    ご飯の上に(1)、(2)、(3)をのせる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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