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太鼓判 10+ おいしい！

マグロの韓国のり巻き

ゴマ油の香りと韓国のりの塩気で、ビールがすすみます。

材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(刺身用)150g

<タレ>

  

コチュジャン

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

しょうゆ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

ゴマ油

大さじ1

白ゴマ

適量

韓国のり

6～8枚

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/11/06
更新日：
2017/11/05

下準備

  • マグロの韓国のり巻きの下準備1

    マグロは細切りにする。キュウリは端を切り落とし、5mm角に切る。ボウルで＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. マグロの韓国のり巻きの作り方2
    1

    ＜タレ＞のボウルにマグロとキュウリを加えて混ぜ合わせる。器に盛って白ゴマを振り、韓国のりを添える。

    韓国のりで巻いて食べてください。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/kazuyo eguchi

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