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太鼓判 10+ おいしい！

ハムのピカタ

ハムにひと手間かけるだけで立派なおつまみに！

材料  （ 2 人分 ）

ハム

(厚め)4～6枚
  

小麦粉

大さじ1

<卵液>

  

溶き卵

1個分
  

粉チーズ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

パセリ

(みじん切り)大さじ2

バター

適量

パセリ

適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2017/11/06
更新日：
2017/11/05

下準備

  • ハムのピカタの下準備1

    ハムの両面に薄く小麦粉をまぶす。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

    厚めのハムを使うのがおすすめです。

作り方

  1. ハムのピカタの作り方2
    1

    フライパンにバターを入れて中火にかける。ハムを＜卵液＞にくぐらせ、フライパンに並べて片面を焼く。パセリを散らして裏返し、両面が焼けたら器に盛りパセリを添える。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/kazuyo eguchi

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