愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

水餃子

野菜がたっぷり入った水餃子！ニラ・ショウガ・ネギもたっぷり！

材料  （ 4 人分 ）

<具>

  

豚ひき肉

150g
  

白菜

50ｇ
  

ニラ

1束
  

塩

小1
  

白ネギ

1/3本
  

ショウガ

1/2片

<調味料>

  

酒

小1
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

小2
  

ゴマ油

小1

<つけダレ>

  

ポン酢

大4
  

ゴマ油

少々
  

ラー油

少々
  

刻みネギ

小1
  

餃子の皮

20枚

ジャンル：
中華 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2009/06/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白菜、ニラは細かく刻み、塩でもんで10分置き、しんなりすれば水気を絞る。

  • 干しシイタケは水で戻しみじん切りにし、白ネギ、ショウガはみじん切りにする。

作り方

  1. 水餃子の作り方3
    1

    ボウルに豚ひき肉、干しシイタケ、白ネギ、ショウガを入れ、＜調味料＞の材料を加えて粘りが出るまで、手でよく練る。白菜、ニラも加えてさらに混ぜ合わせる。

  2. 水餃子の作り方4
    2

    餃子の皮の中央に具をのせて皮の縁に水をつけ包む。

  3. 水餃子の作り方5
    3

    たっぷりのお湯を沸騰させ、餃子を１つずつ入れる。餃子が浮いてくれば１カップの水を加え、弱火にし、再び煮立って餃子が浮かんでくるまでゆでる。

  4. 4

    器に入れて＜つけダレ＞でいただく。

Xで教える

「水餃子」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 水餃子

      にんにくたっぷりの餃子が好きなので、にんにくを入れました。市販の餃子もおいしいですが、やっぱり手作りのほうが美味しく頂けました。

    • 初めての水餃子でしたが、とても美味しくできました。
      また作ってみたいと思います！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ