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太鼓判 10+ おいしい！

大葉と豆腐のみそ汁

大葉はすぐに変色するので、食べる直前に入れて下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

大葉

5枚

木綿豆腐

(小)1丁

天かす

大さじ2

みそ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/05/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大葉と豆腐のみそ汁の下準備1

    木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 大葉と豆腐のみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら木綿豆腐を加える。

  2. 大葉と豆腐のみそ汁の作り方3
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、大葉をちぎりながら加えてひと混ぜする。器によそい、天かすを散らす。

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