アサリの酒蒸し

簡単にできて、あさりがふんわり美味しかったです。最後のコショウを入れたことがなくて、ピリッと味がしまって良かったのです。ねぎも先に入れてましたが、最後に乗せるとシャキシャキ感とあさりが合いました。

バターのコクが出てとても美味しかったです。
少しだけお醤油も入れて、バター醤油にしました。
たくさん作ったのですが大人2人でペロリでした。

シンプルな味付けですが、アサリのエキスと合わせるととても深い旨みが出て、美味しいです。和食にも洋食にも合う、簡単で万能なおかずになりますね。