愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

アジのムニエルバルサミコソース

塩焼きやフライとはまたひと味違ったおいしさが楽しめますよ！

材料  （ 2 人分 ）

アジ

(3枚おろし)2尾分
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ1/2

ニンニク

1/2～1片

オリーブ油

大さじ1.5

ハチミツ

小さじ1

バジル

(生)適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2016/11/14
更新日：
2016/11/09

下準備

  • アジのムニエルバルサミコソースの下準備1

    アジは骨を取って皮側に浅く切り込みを入れ、全体に塩コショウを振って小麦粉をからめる。

    小麦粉は茶こしを使うとキレイにからまりますよ。

  • ニンニクは芽を取り、押しつぶす。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

作り方

  1. アジのムニエルバルサミコソースの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油大さじ1/2、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたらアジを並べる。焼き色がついたら返し、同様に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

  2. アジのムニエルバルサミコソースの作り方4
    2

    (1)のフライパンに残りのオリーブ油を入れて中火で熱し、プチトマトを炒める。プチトマトがクタッとしたら、バルサミコ酢、ハチミツを加え、塩コショウで味を調えて弱火で1～2分煮る。

  3. アジのムニエルバルサミコソースの作り方5
    3

    (2)を(1)のアジにかけ、バジルを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3347

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

「アジのムニエルバルサミコソース」の関連レシピ

「アジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ