1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「手巻き寿司」の献立 >
  4. しらたきのきんぴらのレシピ・作り方

しらたきのきんぴら

しらたきを入れてボリュームUP。ヘルシーなのでダイエット中の方にもオススメ。

献立
調理時間
カロリー
123 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代／杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

しらたき

(糸コンニャク:小)1/2袋

ゴボウ

1/4本

<調味料>

  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

白ゴマ

小さじ1/2

ゴマ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜

下準備

  • しらたきのきんぴらの下準備1

    しらたきは食べやすい長さに切って、小鍋にたっぷりの水と入れる。中火にかけて煮たったらザルに上げ、しっかり水気をきる。

    アク抜き不要のしらたきの場合は、食べやすい長さに切って水洗いしてください。

  • ニンジンは皮をむいてせん切りに、ゴボウはニンジンに合わせて切る。水に放ち、ザルに上げる。

  • レンコンは皮をむき、縦4つに切って薄いイチョウ切りにする。水に放ち、ザルに上げる。

  • 赤ピーマン、ピーマンは種とヘタを取り、細切りにする。

作り方

  1. しらたきのきんぴらの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、野菜を加えて少ししんなりするまで炒め、しらたきを炒め合わせる。

  2. しらたきのきんぴらの作り方6
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。白ゴマを加えて混ぜ、器に盛り分ける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数195

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

「しらたきのきんぴら」の関連レシピ

「しらたき」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ