マイタケ香るきりたんぽ鍋
きりたんぽとゴボウ＆マイタケの香りがベストマッチなアレンジ鍋。シメはコチュジャンを加えてチャプチェ風に。
-
レシピを保存
しませんか？ ×
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切る。ゴボウはささがきにして水に放ちアクを抜き、ザルにあげて水気をきる。
-
マイタケは石づきを取り食べやすい大きさにさく。油揚げは油抜きをして、2cm幅に切る。セリは根元を切り落とし、5cmの長さに切る。
-
ニンジンは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。長ネギは斜めに切る。しらたきは水洗いし、ザルにあげて水気をきる。
-
すり鉢に＜きりたんぽ＞の材料を入れ、すりこ木で半分程度つぶす。細長く成形し、フライパンで焼き目がつくまで焼く。
作り方
-
1
鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら鶏もも肉とゴボウを入れる。再び煮たてば、他の具を加える。煮えたものからいただく。
-
2食べ終わった後の残ったスープにコチュジャンを入れて溶かし、しらたきを加えて煮る。スープが少なくなったらゴマ油をまわしかけて火を止め、皿に移し白ゴマをかける。
Facebookで教える
現在のファン数1238
photographs/megumi minato｜cooking/kazumi yamashita
-
舞茸と鶏肉のスパイスカレー
-
カレーチーズダッカルビ
-
電子レンジでネギだくチキン
-
韓国の水炊き「タッカンマリ」
-
フライパンでも！旨辛チーズダッカルビ
-
サクッとジューシー！絶品タレの油淋鶏（ユーリンチー）
-
鶏肉と白ナスのしょうゆ炒め
-
ワンタンスープ
-
鶏肉とツルムラサキの卵炒め
-
コチュジャンピリッ！鶏肉とナスの炒めもの
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
【今日の献立】2024年12月4日(水)「ブリの麺つゆバターソテー」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ
“着脱し易く、袖も汚れない”から大掃除にもピッタリ。冬の家事がグッと捗る「オシャレ割烹着」[PR]
今年も残すところ、一ヶ月を切りました（早い！）。年末になると、大掃除や、ク…
カジュアルに旬を味わう！ 神戸・三宮で普段使いできる寿司店｜兵庫
【鮨と藁焼き漁火】【鮨rindo】【すさび湯三宮店】【すし食堂ito】【沖…
食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
ローストチキン がおいしい！
金ちゃんさん 01:41
-
ブリの麺つゆバターソテー がおいしい！
ゲストさん 00:35
-
ブリの麺つゆバターソテー がおいしい！
ゲストさん 00:17
-
ワカメのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 00:00
-
チキンとブロッコリーのコーンシチュー がおいしい！
ゲストさん 12/03
-
ソーセージのポテト包み がおいしい！
ゲストさん 12/03
-
余った餃子の皮をアレンジ イチゴとアイスのタルト by和田 良美さん がおいしい！
ゲストさん 12/03
-
サツマイモご飯 がおいしい！
ゲストさん 12/03
-
牛肉と春雨のピリ辛炒め がおいしい！
ゲストさん 12/03
-
鶏と小松菜の塩炒め がおいしい！
ゲストさん 12/03
-
イチゴババロア がおいしい！
ゲストさん 12/03
-
チキンとブロッコリーのコーンシチュー がおいしい！
ゲストさん 12/03
-
イチゴのムース がおいしい！
ゲストさん 12/03
-
ソーセージのポテト包み がおいしい！
ゲストさん 12/03
-
チキンとブロッコリーのコーンシチュー がおいしい！
ゲストさん 12/03
ウーマンエキサイト特集アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
![“着脱し易く、袖も汚れない”から大掃除にもピッタリ。冬の家事がグッと捗る「オシャレ割烹着」[PR]](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FAngersWeb%252F2024%252FAngersWeb_c24120305%252FAngersWeb_c24120305_c2ba4a3a1e6473a4881c_1.jpg&small=125&quality=70&type=jpg)
