愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ホタテとパプリカのカラフルマリネ

ホタテ貝柱とパプリカ、新玉ネギ、キュウリの彩りキレイなマリネです。ハチミツと粒マスタードのさっぱりとした味です。

材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(貝柱)4～5個
  

塩

少々

<マリネ液>

  

白ワイン

60ml
  

レモン汁

小さじ2
  

ハチミツ

小さじ2
  

塩

小さじ2/3
  

コショウ

少々
  

粒マスタード

小さじ1
  

EVオリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2015/05/04
更新日：
2020/05/30

下準備

  • ホタテは厚みを半分に切り、大きい場合はさらに縦半分に切る。塩水で洗い、水気を拭き取る。

  • ホタテとパプリカのカラフルマリネの下準備2

    赤パプリカは皮を下にして焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。手で触れるくらいまで冷まして皮をむき、ひとくち大に切る。

  • 新玉ネギは縦薄切りにする。

  • キュウリは端を切り落とし、すりこ木で叩き割り、食べやすい大きさに分ける。

  • ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホタテとパプリカのカラフルマリネの作り方6
    1

    ＜マリネ液＞のボウルにホタテ、赤パプリカ、新玉ネギ、キュウリを漬けて10分置く。味が馴染んだら器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3480

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ホタテとパプリカのカラフルマリネ」の関連レシピ

「ホタテ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ