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太鼓判 10+ おいしい！
タコの炊き込みご飯
13回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 421 Kcal
材料 （
4
人分
）
お米2合
ゆでタコ足2本
塩(洗う用)少々
ベーコン2枚
玉ネギ1個
ブラックオリーブ12～16粒
サヤインゲン5～6本
塩(ゆでる用)少々
<スープ>
水450ml
白ワイン大さじ2
固形スープの素1個
ケチャップ大さじ3
塩コショウ少々
オリーブ油大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
お米は水洗いし、ザルに上げておく。
-
ゆでタコ足は1cm角くらいに刻み、塩水で洗って水気を切る。
-
ベーコンはゆでタコ足に合わせて刻む。
-
玉ネギはみじん切りにする。
-
サヤインゲンは軸を切り落とし、塩ゆでして1cmの斜め切りにする。
-
＜スープ＞はひと煮立ちさせ、固形スープの素を煮溶かしておく。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、タコを炒め、塩コショウをしていったん取り出す
-
2フライパンに残りのオリーブ油大さじ1/2を加えてベーコン、玉ネギを入れ、玉ネギがしんなりする位まで炒める。
-
3炊飯器に洗ったお米と＜スープ＞を普通に炊飯する時の量(炊き込み2合線まで)加え、1のタコ、2のベーコンと玉ネギ、ケチャップを加え、ひと混ぜしてスイッチを入れる。
-
4炊き上がったら10～15分そのまま蒸らし、しゃもじで炊飯器の底から全体に持ち上げる様に、余分な水分を飛ばしながら混ぜる。ブラックオリーブ、サヤインゲンを加えて全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
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