タラとジャガのクリーム焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンにバター10g、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたらタラをサッと焼いて取り出す。

2. 
   2

   残りのバターを加えてベーコン、玉ネギ、シメジを炒める。玉ネギがしんなりしたら小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

3. 
   3

   牛乳、生クリーム、顆粒スープの素を加え、トロミがついてくるまで混ぜながら火を入れ、ジャガイモ、長芋を加えて軽く混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

4. 
   4

   耐熱容器に(3)と(1)のタラを入れてピザ用チーズを散らし、250℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼き、おいしそうな焼き色がついたらドライパセリを振る。