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太鼓判 10+ おいしい！

キャベツのおろしリンゴ和え

すりおろしたリンゴの優しい甘さが良い。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

少々

<ドレッシング>

  

リンゴ

(おろし)1/2個分
  

レモン汁

大さじ1
  

サラダ油

大さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/01/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キャベツはザク切りにして水洗いし、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • キャベツのおろしリンゴ和えの下準備2

    ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キャベツのおろしリンゴ和えの作り方4
    1

    塩を入れた熱湯に、キャベツ、ニンジンを入れてゆで、ザルに上げてしっかり水気をきり、＜ドレッシング＞のボウルに入れて和え、器に盛り分ける。

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