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太鼓判 10+ おいしい！

こんがりチーズのひとくちジャガ焼き

マッシュポテトに旨味のあるホタテ缶をプラスして焼いた一口サイズのおかずです。お弁当にぴったり！

材料  （ 4 人分 ）

ホタテ

(缶)1缶(45g)

マヨネーズ

大さじ1～1.5

バジル

(ドライ)少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2008/02/18
更新日：
2020/10/31

下準備

  • こんがりチーズのひとくちジャガ焼きの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて芽を取り除く。大きめのひとくち大に切り、水に放つ。

  • ホタテは軽く汁気をきる。

作り方

  1. こんがりチーズのひとくちジャガ焼きの作り方3
    1

    鍋にジャガイモとかぶる位の水を加え、強火にかける。煮立ったらジャガイモが柔らかくなるまで約10分ゆでる。ゆで汁を捨てて強火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばす。

  2. こんがりチーズのひとくちジャガ焼きの作り方4
    2

    ボウルでジャガイモとホタテをマヨネーズ、粗びき黒コショウで和える。

  3. こんがりチーズのひとくちジャガ焼きの作り方5
    3

    (2)をアルミカップに入れ、ピザ用チーズを散らす。軽く焼き色が付く位トースターで焼き、バジルを振る。

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