魚のみそキムチ鍋

作り方

1. 
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   鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて火にかけ、煮たってきたら大根、白菜の軸を入れる。少し透き通ってきたら、サバを汁ごと加え、クツクツしてきたら他の具材を入れる。※＜合わせだし＞は一部取り置き(具が入る分取り置く)、具を煮ながらだし汁が減った分だけその都度足して下さい。

2. 
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   火の通った物から、だし汁と一緒に取り鉢に取り分け、＜薬味＞の刻みネギをたっぷり加えていただきます。※お好みで、最後にうどんや中華麺を入れてもおいしいです！サバ缶の代わりにイワシ水煮缶でもおいしいですよ。