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- 揚げ野菜肉みそ丼
材料
(
4
人分
)
ナス
4個カボチャ
1/8個シシトウ
12本白ネギ
1/2本揚げ油
適量<肉みそ>
鶏ひき肉
100~120g酒
大さじ2みそ
大さじ4みりん
小さじ1砂糖
大さじ3卵黄
1個分ご飯
(炊きたて)丼4杯分温泉卵
4個
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- 丼もの
- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2007/04/30
- 更新日:
- 2015/03/20
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/akiko ito|cooking/kazuyo nakajima
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