ちょうどいい味付けでごはんが進む一品です。鶏肉を使ってみてもいいと思います！ゴマをトッピングしたら香ばしくて相性がよかったですよ！
イイネ！
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- 野菜たっぷり豚肉のみそ炒め丼のレシピ・作り方
材料
（
1
人分
）
ご飯
(炊きたて)茶碗1杯分豚肉
(細切れ)50g塩コショウ
少々ナス
1本ピーマン
1個<調味料>
酒
小さじ1みりん
小さじ1赤みそ
小さじ1砂糖
小さじ1/2オイスターソース
小さじ1/2サラダ油
適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
豚肉に塩コショウで下味をつける。
-
ナスはヘタとガクを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、乱切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ナスを加えてしんなりするまで炒める。さらに豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
-
2(1)にピーマンを加えてサッと炒め、混ぜ合わせた＜調味料＞の材料で味を調える。
-
3ご飯を盛りつけた丼に(2)をのせる。
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photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi
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みんなのおいしい！コメント
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-
このメニューの通り作ってみたらいつもとは違う野菜炒めができてとても満足しました^_^
イイネ！0
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