ちょうどいい味付けでごはんが進む一品です。鶏肉を使ってみてもいいと思います！ゴマをトッピングしたら香ばしくて相性がよかったですよ！
イイネ！
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- 野菜たっぷり豚肉のみそ炒め丼のレシピ・作り方
材料 （
1
人分
）
ご飯(炊きたて)茶碗1杯分
豚肉(細切れ)50g
塩コショウ少々
ナス1本
ピーマン1個
<調味料>
酒小さじ1
みりん小さじ1
赤みそ小さじ1
砂糖小さじ1/2
オイスターソース小さじ1/2
サラダ油適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
豚肉に塩コショウで下味をつける。
-
ナスはヘタとガクを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、乱切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ナスを加えてしんなりするまで炒める。さらに豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
-
2(1)にピーマンを加えてサッと炒め、混ぜ合わせた＜調味料＞の材料で味を調える。
-
3ご飯を盛りつけた丼に(2)をのせる。
みんなのおいしい！コメント
-
-
このメニューの通り作ってみたらいつもとは違う野菜炒めができてとても満足しました^_^
イイネ！0
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photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi
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