1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. 10分で出来る！深夜の1人分レシピ >
  4. 野菜たっぷり豚肉のみそ炒め丼のレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

野菜たっぷり豚肉のみそ炒め丼

野菜たっぷりだから低カロリーなのに十分な満腹感！　 豚肉は疲労回復にも◎

特集
調理時間
カロリー
463 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 1 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

豚肉

(細切れ)50g
  

塩コショウ

少々

ナス

1本

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

赤みそ

小さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

オイスターソース

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食

下準備

  • 豚肉に塩コショウで下味をつける。

  • 野菜たっぷり豚肉のみそ炒め丼の下準備2

    ナスはヘタとガクを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、乱切りにする。

作り方

  1. 野菜たっぷり豚肉のみそ炒め丼の作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ナスを加えてしんなりするまで炒める。さらに豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

  2. 野菜たっぷり豚肉のみそ炒め丼の作り方5
    2

    (1)にピーマンを加えてサッと炒め、混ぜ合わせた＜調味料＞の材料で味を調える。

  3. 野菜たっぷり豚肉のみそ炒め丼の作り方6
    3

    ご飯を盛りつけた丼に(2)をのせる。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数324

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

一人暮らし応援！15分以内で作れる人気の簡単丼レシピ集
一人暮らし応援！15分以内で作れる人気の簡単丼レシピ集

春からの新生活、毎日の食事がコンビニや外食ばかりでは飽きてしまいますよね。栄養があって簡単で美味しいものを一人分作る…となると「丼もの」が便利ですよ。そこで今回は納豆や魚介類、お肉などを使って15分以内で簡単に作れる「一人暮らし応援！ 15分以内で作れる簡単丼レシピ集」をご紹介します！

photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

「野菜たっぷり豚肉のみそ炒め丼」の関連レシピ

「ご飯」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ