愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カブの煮物

ユズコショウでピリッと味を引き締めて。

材料  （ 2 人分 ）

カブ

(小)2個
  

塩

少々

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ2

サラダ油

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/02/23
更新日：
2015/02/16

下準備

  • カブの煮物の下準備1

    カブは葉を切り落とし、皮をむいて4つのくし切りにする。葉は適量をきれいに水洗いして塩ゆでする。水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。

  • ちくわは縦半分に切り、さらに斜め3等分に切る。

作り方

  1. カブの煮物の作り方3
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱し、カブを炒める。

  2. カブの煮物の作り方4
    2

    全体に油がまわったら、ちくわとだし汁を加え、煮たったら＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をして弱めの中火で10分位煮る。

  3. カブの煮物の作り方5
    3

    カブに竹串がスッと刺さったらカブの葉を加え、しんなりしたら火を止め、そのままおいておく。器に盛り、ユズコショウを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3486

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「カブの煮物」の関連レシピ

「カブ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • カブの煮物

      ちくわがなかったので厚揚げで代用しました。カブを炒める事によって中まで浸透する時間が短縮、噛まなくてもいい位柔らかくなりました。柚子胡椒と一緒に食べるとパンチがありますね^_^

    • かぶが口の中でとけてとっても美味しかったです！

    • カブの煮物

      カブがトロトロでおいしい〜。ユズコショウのアクセントがいいですね！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ