サバとカブの煮物
- 調理時間
- 45分
- カロリー
- 281 Kcal
缶詰のサバで手軽に作れるヘルシーな主菜です。
材料
（
2
人分
）
サバ
(缶:水煮)1缶(190g)カブ
3～4個<合わせだし>
酒
大さじ2みりん
大さじ1水
300～400ml砂糖
大さじ1.5しょうゆ
大さじ1昆布
3gショウガ汁
1片分塩
少々ネギ
(刻み)大さじ1～2
下準備
-
カブは皮をむき、4～6等分のくし切りにする。
作り方
-
1鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらカブを加える。再び煮たったら火を弱め、鍋に蓋をして5分煮る。
-
2昆布を取り除き、サバを汁ごと加えて落とし蓋をする。中火で煮汁が少なくなるまで煮て器に盛り、ネギを散らす。
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