愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ハートのコロッケ

食べるのがもったいない！？ハート型のかわいいコロッケ。

材料  （ 4 〜 5 人分 ）

玉ネギ

1/2個

サラダ油

小さじ2

<衣>

  

小麦粉

大さじ2～3
  

溶き卵

1個分
  

パン粉

(細)1.5カップ

揚げ油

適量

パセリ

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2012/02/20
更新日：
2015/10/05

下準備

  • ジャガイモは皮をむいて4～6つに切り、水に放つ。

  • ハートのコロッケの下準備2

    合いびき肉はサラダ油でポロポロになるまで炒め、みじん切りにした玉ネギを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

  • パプリカはお好みの型でくり抜く。

作り方

  1. ハートのコロッケの作り方5
    1

    鍋にジャガイモとかぶる位の水を加え、強火にかける。煮たったらジャガイモが柔らかくなるまで約10分煮る。ゆで汁を捨てて強火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばす。

  2. ハートのコロッケの作り方6
    2

    ジャガイモは熱いうちにマッシャー等でつぶし、炒めた合いびき肉と玉ネギを混ぜ合わせる。ジャガイモの粗熱が取れたら、ナツメグ、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。

  3. ハートのコロッケの作り方7
    3

    (2)をハート型に形を整え、＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

  4. ハートのコロッケの作り方8
    4

    170℃の揚げ油に(3)を入れ、色よくサクッと揚げる。器にパセリ、パプリカと盛り合わせ、ケチャップをかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3609

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

バレンタインはおうちで♪愛情いっぱいアレンジレシピ
バレンタインはおうちで♪愛情いっぱいアレンジレシピ

そろそろバレンタインデー。せっかくだから食卓にもわかりやすく愛情あふれる料理を並べてみてはいかがでしょうか。このまとめではハート型のおかずレシピからチョコが隠し味のレシピ、簡単に作ることができる食後のデザートなど、自宅でバレンタインを楽しめるレシピをご紹介します！

レシピ + 調理 + スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未

「ハートのコロッケ」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ